在餐馆、学校食堂甚至酒店，厨房燃料仍然主要是液化气、甲醇和酒精基燃料。然而，随着时代的发展，液化气甲醇醇基燃料等安全性低、能耗高的燃料即将淘汰。如果你经?？葱挛?，你会发现瓦斯爆炸事故的发生率很高，很容易造成严重的人员和财产损失。
要达到这个热值，液化气需要消耗大约4kg。加上6元/公斤的单价，餐厅每小时的燃油成本约为24元。如果使用甲醇，因为甲醇的热值较低，它需要消耗至少9公斤才能达到28000千卡的热值。
即使市场单价较低，每小时燃烧成本也在27元左右，与液化气相比优势不大。因此，许多使用液化气和酒精基燃料的企业近一直在考虑更换燃料。更安全、节能、环保的新能源燃料优势明显，很快赢得了市场的青睐。
目前，植物油、白油、液体蜡和植物油被称为“新能源燃料”。植物油是一种低毒的化学物质，可“通过皮肤吸收”。虽然不易燃易爆，但不能接触皮肤；白油类似于液体蜡，属于矿物油。真正合格的工业白油价格很高，约5800元。
一些行业被称为白色矿物油或白油。普通白油包括工业白油、化妆品白油、医疗白油、食品白油等。不同类型的白油也有不同的应用领域。它通常是指原油（或原油）经过开采和粗加工后，石油是一种埋藏在地下的天然矿物产品?？碧胶偷叵驴珊笪刺崃兜氖鸵渤莆?。在常温下，原油。
植物油燃料的要求是明火不能点燃，闪点高，热值高。主要用于替代甲醇燃料。在哪里使用白油？目前，市场上有许多酒店、医院、学校、工程项目等场所的食堂，婚礼和葬礼的移动厨房都使用植物油燃料。
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